Die „Seeterrassen“ liegen links, abseits des Urlaubszentrums (Nr. 23), „BeachBar“ und „Bistro“ bei der Wasserskianlage (Nr. 6 und 7).

In Ruhe genießen oder Action & Party? Der Alfsee ist für beides gerüstet. In schönster und wunderbar ruhiger Alfsee-Lage liegen die „Seeterrassen“. Sie spendierten klartext ein Rezept für einen köstlich-frischen Fitness-Cocktail. Pralles Urlaubsleben dann an der „BeachBar“ bei der Wasserski-Anlage. Von dort brachte klartext das Rezept für einen verführerisch-guten Party-Cocktail mit.

Seeterrassen & Naturminigolf:
Kaffee, Kuchen, Cocktail-Kreationen

Herrlich gelegen: Die „Seeterrassen“ am Alten Bootshafen.

Abseits des sommerlichen Trubels, am alten Bootshafen, sind die auf dem Deich gelegenen „Seeterrassen“ eine Entdeckung wert. Und das nicht nur wegen der herrlichen Lage dieser Café-Oase. Wer mit Kindern unterwegs ist, findet gleich zweierlei: kulinarische Verwöhnung und reichlich Auslauf und Spaß: für alle auf dem benachbarten Naturminigolfplatz, für die Kids auch auf dem Spielplatz.

Selbstgebackenes und Spezialitäten.
Herz und Seele der „Seeterrassen“ ist Sonja Muris. Sie backt mit Begeisterung Kuchen nach Rezepten, die lange in Vergessenheit gerieten und heute wieder das Herz vieler Gäste erfreuen. Dazu gehört zum Beispiel der „Kalte Hund“, der früher auf keinem Kindergeburtstag fehlen durfte.

Viele Kuchen der „Seeterrassen“ sind hausgemacht.

Schmandtorte könnte in der Kuchen-Vitrine stehen, Mokkatorte, Joghurttorte oder Apfelkuchen vom Blech. Eine Spezialität, die es nur in den „Seeterrassen“ gibt, ist ein spezieller Rührkuchen: der Deichkuchen. Alkohol enthalten die Kuchen nicht, es sei denn, Sonja Muris backt eine Prosecco-Torte.

Die Seebrise ist eine Getränke-Spezialität der „Seeterrassen“. Dieser Drink besteht aus kaltem Milchschaum, O-Saft, Sekt und einer Prise Zutaten, die nicht verraten wird.

Der Seerosenteich ist der Blickfang der Naturminigolfanlage.

Welche Kaffee-Spezialität darf es sein? Vielleicht ein Ice Chocolate Macchiato, ein Karamell Cappuccino oder ein klassischer Espresso? Eis gibt’s für Groß und Klein natürlich auch und Snacks wie eine Tomatensuppe. Die „Seeterrassen“ sind für Ausflügler wie Radfahrer ein prima Ziel und zugleich, das zeigt der Blick in die Cocktail-Karte, eine top After-work-Location – um den Tag mit Genuss ausklingen zu lassen.

Café-Bistro Seeterrassen
Am Bootshafen 1
49597 Rieste
www.alfsee.de

Öffnungszeiten
Zwischen April und Oktober: täglich (außer dienstags) ab 12 Uhr.
Oktober bis März: samstags und sonntags von 12 bis 18 Uhr.

Rezept von der „Seeterrassen“: Cocktail Jo-Fit
Zutaten
0,1 l Johannisbeeresaft
0,1 l Bitter Lemon
Mineralwasser
Crushed Ice
10 Johannisbeeren

Zubereitung
Johannisbeersaft (Johannisbeer-Nektar gibt es von verschiedenen Marken) und Bitter Lemon in ein Glas geben, Eis und Beeren zufügen und mit Mineralwasser auffüllen.

Zubereitungs-Tipp
Gecruchtes Eis gibt es fertig zu kaufen. Es geht aber auch so: Eiswürfel in ein Geschirrhandtuch geben und mit einem schwereren Gegenstand zerkleinern. Den Geschmack des Cocktails – ob süßer oder herber – können Sie selber steuern. Zum Beispiel durch mehr oder weniger Mineralwasser.

StrandArena mit BeachBar:
Action, Fun und Party-Events

Die „StrandArena“ ist ein Eldorado für Badegäste, Beach-Volleyballer, Wassersportfans und Partygänger. Gebadet wird am Sandstrand, für Wasserski- und Wakeboard-Fans ist die entsprechende Anlage mit drei Liften das Ziel Nr. 1.
Eine weitere Spaßwelt ist die über 3.000 qm große 18-Loch-Minigolfanlage direkt neben Lift 1 und 3. Dazu kommen eine Kletterwand, Trampoline und eine Elektrobahn für Kids.

Für Wasserski-Fans gibt es eine große Bahn mit fünf Masten, eine 5-Mast-Bahn für Anfänger und eine dritte Bahn, auf der u.a. Fortgeschrittene Sprünge üben können. Wer ins Wasser fällt, muss nicht weit schwimmen, denn es gibt Stege, über die man wieder an Land gelangt.

Ein Magnet am Alfsee: Die Wasserski-Anlage.

Buntes Treiben von früh bis spät.
Die Terrassen der „BeachBar“ sind ein herrlichen Plätzchen, um es sich bei einem Drink gut gehen zu lassen. Diese Urlaubsoase der „StrandArena“ liegt zwischen den Liften 1 und 2. Tagsüber bietet sie Getränke, Eis – und das kostenlose Vergnügen, dem Wasserski-Treiben zuzuschauen.
An mehreren Abenden der Woche gibt es Cocktail- und Party-Events. Gastronomieleiterin Liane Novak hat ein Auge auf das bunte Treiben, ein Händchen für Gäste und für Cocktails. Für klartext mixte sie den „Spain“. Unwiderstehlich lecker!

Zur „BeachBar“ gehört auch eine separat gelegene Lounge mit Terrasse zum See. Dort können, in Verbindung mit vorher abgesprochenen Menus, Familienfeiern und andere Festivitäten veranstaltet werden.

Liane Novak bereitet das Mixen des Cocktails „Spain“ vor.

Nachbar der „BeachBar“ ist das „Bistro“. Spaß und Sport machen schließlich nicht nur durstig, sondern auch hungrig.
Im Bistro stehen diverse Varianten Schnitzel auf der Speisekarte, deftige Burger, Curry-Wurst, Frikadelle, Hähnchen-Nuggets und knackige Kartoffelbeilagen wie Wedges (Kartoffelecken mit Kartoffelcreme) und natürlich auch Pommes.

StrandArena
Zum Badesee 1
49597 Rieste
www.strandarena.de

Ein schöner Rücken kann wahrlich entzücken.

Öffnungszeiten
Strand: ab 10 Uhr
Bistro: ab 11.00 Uhr (während der Saison auch früher)
In der Vorsaison und Nachsaison ab 14.00 Uhr
Details: www.strandarena.de

Die Party-Termine 2015
jeweils Mittwoch (20.00 Uhr) und Freitag (21.00) Uhr: Cocktail-Partys.
Samstags: Party-Time ab 21.00 Uhr, unterschiedliche Motto-Events.
Rezept von der „BeachBar“: Cocktail Spain

Zutaten
3 cl Wodka
2 cl Likör 43
2 cl Sahne
12 cl Maracujasaft
Grenadine

Zubereitung
Wodka, Likör 43, Sahne und Maracujasaft in einen Shaker geben und gut durchschütteln. Ein Glas mit gecrushtem Eis füllen. Den Inhalt des Shakers ins Glas geben. Zum Schluss Grenadine in der Mitte hineinlaufen lassen. So viel, dass es bis unten durchgelaufen ist.

Extra-Tipp Milch-Cocktail
2 cl Likör 43 in ein Glas geben, mit Milch auffüllen und mit Strohhalm servieren.